Por qué no debería alimentar a su perro con carne cruda

Foto de dos laboratorios amarillos comiendo carne cruda de un plato al aire libre.

Es posible que desee reconsiderar la dieta de alimentos crudos de su perro: Según un estudio reciente publicado en línea en International Journal of Food Microbiology, la comida cruda para perros disponible comercialmente en Europa contiene bacterias Enterococcus resistentes a los medicamentos. Científicos de la Universidad de Oporto y el Instituto Universitário de Ciências da Saúde (IUCS) en Portugal probaron 55 tipos de alimentos para perros secos, húmedos y crudos para detectar Enterococcus, que puede causar de todo, desde infecciones del tracto urinario hasta endocarditis en humanos. Lo encontraron en más de la mitad de las muestras, incluidas cada uno uno crudo.

La Dra. Ana R. Freitas, autora principal del estudio, publicó una carta de investigación en la revista Emerging Infectious Disease de los CDC que discute los resultados de las muestras sin procesar en detalle. En pocas palabras, no son «buenos»:

Todas las muestras portaban enterococos resistentes a eritromicina, estreptomicina, cloranfenicol y tetraciclina; 93% resistente a ampicilina, ciprofloxacina y quinupristina / dalfopristina; 79% resistente a gentamicina; y 50% resistente a linezolid.

Linezolid es un antibiótico de último recurso, y la mitad de las cepas de bacterias de estas muestras de alimentos crudos para perros son resistentes a él.

La Dra. Freitas y su equipo también descubrieron que algunas de las bacterias de los alimentos para perros están estrechamente relacionadas con las cepas de Enterococcus que se encuentran en cerdos, pollos, aguas residuales e incluso en pacientes humanos hospitalizados en toda Europa, por lo que sabemos que tienen la capacidad de infectar múltiples especies. El Dr. Freitas concluye la carta con esto: «Nuestros datos sugieren que la comida cruda para perros podría ser un centinela de los rasgos emergentes de resistencia a los antimicrobianos … agregando una nueva preocupación a la carga de salud global de la resistencia a los antimicrobianos».

¿Debería poner a su perro en una dieta de alimentos crudos??

El grado en el que debería estar asustado en este momento depende de dónde viva y de qué le dé de comer a su perro. Este estudio solo evaluó las marcas de alimentos para perros disponibles en Portugal (y Europa), pero desafortunadamente, los autores no revelaron ningún nombre. Simplemente dijeron que probaron dos marcas de alimentos crudos para perros, una producida en Europa y otra producida en el Reino Unido. Si su marca proviene de cualquiera de esos lugares, debe tirarla y hacer la transición de su perro a croquetas o comida húmeda regular.

Sin embargo, incluso si su marca preferida se produce en otro lugar, este estudio debería darle una pausa sobre todo «comida cruda para perros « cosa. Los hallazgos son bonitos aterrador, sin duda, pero dado lo que ya sabemos sobre las dietas de alimentos crudos para mascotas, tampoco son sorprendentes. El CDC no los recomienda principalmente porque la carne cruda contiene bacterias que pueden enfermar tanto a las mascotas como a los humanos. Una revisión de la literatura de 2019 en el Journal of Small Animal Practice sopesó los beneficios propuestos de las dietas crudas con los riesgos y concluyó que «el consejo contra la alimentación cruda emitido por varios organismos profesionales parece justificado», especialmente para cualquier persona que sea más vulnerable a la infección bacteriana. De hecho, una pieza de evidencia citada para apoyar esta conclusión es el «aumento de la frecuencia y el número de bacterias resistentes a los fármacos antimicrobianos en los alimentos crudos».

La conclusión es que los alimentos crudos son mucho más riesgosos para las mascotas y los seres humanos que cualquier cosa que haya sido tratada con calor. La listeria y la salmonela son una cosa, pero el Enterococcus resistente a los medicamentos es algo grave y potencialmente mortal. Con la resistencia a los antibióticos y antimicrobianos ya en aumento, no puede ser demasiado cuidadoso allí.

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