La mejor manera de empacar una hielera

Ilustración para el artículo titulado La mejor manera de empacar una hielera

Foto: Estudios Lightfield (Shutterstock)

Hay pocas cosas más decepcionantes en pleno verano que sacar una cerveza tibia o comida en mal estado de la hielera. Mantener la comida y las bebidas frías en un clima muy caluroso puede parecer una tarea imposible, pero se puede lograr si empaca la hielera de manera estratégica. He aquí cómo hacerlo.

Cómo pVuelve a enfriar tu nevera

No esperarías una habitación-tecongelador de temperatura para mantener las cosas frías. Un refrigerador sacado directamente de su ático, sótano o garaje caliente tampoco será tan efectivo. Llénalo la noche anterior (o al menos unas horas antes) con una bolsa llena de hielo para enfriarlo.

Para obtener más información sobre cómo empacar una hielera, vea el video a continuación:

Usa bloques de hielo

El hielo en bloque se derrite más lentamente que los cubos y puede ayudar a mantener las cosas más frescas por más tiempo. Puede ser difícil de encontrar en la tienda de abarrotes o en la gasolinera de su localidad, pero puede hacer la suya propia si lo planifica con anticipación. Simplemente congele el agua en una bandeja para hornear o una bandeja más fría.

Envuelva su bloque de hielo en un Ziploc extra grande o en una bolsa de basura antes de empacarlo; esto al menos puede disminuir la fuga de agua alrededor de su comida a medida que el hielo se derrite. También puede colocar un trozo de cartón sobre los bloques de hielo para obtener un aislamiento adicional antes de colocar alimentos sobre ellos o alrededor.

Congele (o al menos enfríe) todo primero

Obtenga una ventaja en el enfriamiento congelando todo lo que pueda congelarse y enfriando el resto. Esto funciona especialmente bien para los artículos que no planea usar durante unos días. Los alimentos congelados pueden funcionar como bolsas de hielo y se descongelarán lentamente en la hielera para que estén listos cuando los necesite. Lo mismo ocurre con las cajas de jugo para niños, botellas de agua yBebidas con gas.

Para otros tipos de bebidas, asegúrese de que estén frías antes de guardarlas en la hielera si desea beberlas frías.

Separar alimentos y bebidas

Si tiene dos neveras portátiles, mantenga la comida en una y las bebidas en la otra. Ninguno de los dos estará demasiado apretado, lo que significa que puede mantener más hielo en cada uno y en capas más fácilmente (más sobre eso en un segundo). Además, es probable que abra y cierre su enfriador de bebidas con más frecuencia, y si los alimentos se empacan por separado, estarán protegidos de la exposición al aire caliente durante más tiempo.

Capa estratégicamente

Apilar artículos en su hielera al azar y arrojar hielo encima es un método de enfriamiento ineficiente y también dificulta encontrar lo que está buscando. Puede ayudar a mitigar esto planificando con anticipación. Ponga lo que necesite al final en el fondo y alterne los alimentos (o alimentos y bebidas si está trabajando con un solo enfriador) con capas de hielo.

Michael van Vliet del blog de comida del campamento Recién salido de la red compartió una útil estrategia de capas con Mel Magazine:

  • Cubra el fondo de su hielera con bloques de hielo.
  • Coloque primero la comida que necesitará al final. Si toma bebidas (en la misma hielera o en una hielera separada), empaque las latas de manera apretada y horizontal con las etiquetas hacia arriba.
  • Coloque una capa de 1.5 a 2.5 pulgadas de hielo picado o en cubos.
  • Repetir.

Esto evita que busque lo que necesita, ya que trabajará desde la capa superior de comida hacia abajo. Van Vliet también recomienda mezclar tipos de bebidas en cada capa para que la gente no tenga que buscar en el fondo de la nevera.

Mantenga la hielera cerrada

Este es crucial para mantener todo frío. Cuanto más aire entre en su enfriador, más rápido se derretirá el hielo y antes comenzarán a calentarse sus alimentos y bebidas. Trate de minimizar la cantidad de veces que abre la nevera: GSaque todo lo que necesita para preparar la cena a la vez, por ejemplo, y luego ciérrelo rápidamente.

Obviamente, también querrá guardar la hielera en el lugar más fresco y sombreado posible. Guárdelo en el asiento trasero en lugar de en el maletero mientras conduce, y muévalo alrededor del campamento según sea necesario para evitar el sol.


Este artículo se publicó originalmente en agosto de 2020 y se actualizó el 25 de junio de 2021 para alinear el contenido con el estilo actual de De Tipser.

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