Cómo hacer una tabla de embutidos para su próximo viaje de campamento

Ilustración para el artículo titulado Su próximo viaje de campamento necesita una tabla de embutidos

Foto: Sara daruvala (Shutterstock)

Se supone que acampar se trata de «desconectar» y «apreciar las cosas simples», pero siempre me ha parecido bastante complicado. Dormir y comer afuera es en realidad mucho más desafiante que dormir y comer adentro, y esa primera noche en la naturaleza puede ser un poco abrumadora, especialmente si tienes hambre.

Usar una estufa de campamento probablemente no sea tan complicado (¡nunca lo he intentado!), Pero instalar incluso la cocina más pequeña después de un largo día de viaje a su destino remoto no es la forma más relajante de comenzar su viaje. Ingrese al tablero de charcutería: la comida que la veterana mochilera y campista, Victoria (quien también sugirió queso como bocadillo de senderismo), disfruta durante esa primera noche agitada:

La tabla de charcutería en la primera noche es más fácil, por lo que no tienes que hervir agua para tener una comida más sustanciosa … las barras de senderismo se vuelven bastante aburridas y esta es una forma de comer menos. Normalmente, la primera noche de mochilero llega después de un largo viaje, tratando de recordar dónde guardaste todo en tu mochila, averiguando qué equipo olvidaste, armando tu tienda, etc. Es bueno tener algo listo para llevar, así que es uno menos. cosas que hacer. Y, sinceramente, no sé dónde escuché por primera vez de la idea. [My sister] Elizabeth y yo crecimos empacando una bolsa y explorando el bosque con nuestros amigos del vecindario. Mi bocadillo favorito para empacar era una bolsita de plástico de pretzels y queso. Sinceramente, creo que saben mejor en el bosque.

A pesar de su nombre que suena elegante y reputación de bougie, las tablas de charcutería no son más que carne y queso (y quizás algunas aceitunas y encurtidos) en una tabla o plato. Puede pagar mucho dinero por la carne si lo desea, pero no hay un requisito de precio por libra. reunirse para que su pila de carne en rodajas se considere un «adecuado» tablero de charcutería.

La parte más difícil de hacer uno es elegir sus carnes, quesos, encurtidos y su preferido. sistema de entrega (me gusta el Patatas fritas de higos y aceitunas de Trader Joe’s). Una vez que hayas hecho sus elecciones, todo lo que tiene que hacer es cortar los quesos en trozos pequeños y arreglar todo para que quede visualmente agradable. La cena está servida.

En el caso de la charcutería para acampar, cortar previamente y en porciones hace que la velada sea mucho más fácil. Si quieres ser realmente «en eso,» incluso puedes envasar el queso preparado en un lonchera infantil segmentaday encurtidos y aceitunas en pequeñas bolsas para sándwich. Coloque la carne, el queso y todos los accesorios en la parte superior de la hielera, conduzca hasta su lugar de campamento, luego extiéndalo todo en una buena fuente o tabla de cortar y disfrute mientras mira algunos árboles y escucha algunos pájaros. (Ya sea que hagas esto antes de o After desembalar completamente el coche depende de usted).

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