Combata el calor haciendo un enfriador de fresa y cachaça

Ilustración para artículo titulado Batir el calor haciendo un enfriador de fresa y cachaça

Foto: Claire inferior

Hace calor afuera … o al menos lo estaba. No puedo seguir la pista. Voy a nivelarme contigo: esta semana le hizo cosas malas a mi cerebro. Comenzar la semana a 115 ℉ y terminarla en 75 ℉ me ha roto de una manera única. Nunca me gustó estar caliente, pero ahora temor el calor, pero al menos mi jardín sobrevivió.

Ese tipo de calor, el tipo de calor de 115 grados sin precedentes, abrasador y con una sensación alienígena, no es el tipo de calor que te hace querer beber cócteles en una silla de playa, pero ahora que el calor «normal» ha vuelto, Supongo que podemos empezar a hacer eso de nuevo. Originalmente quería comenzar este fin de semana largo con daiquiris de fresa, batidos con mermelada de fresa casera de Hood, pero se me acabó el ron, así que usamos cachaça, que a veces se llama «ron brasileño», así que jaque mate, bar ¡carro!

Y sí, sé que he escrito sobre muchos cóctel de mermelada, pero vale la pena destacar este. La mermelada endulza a la vez que aporta una cantidad intensa de sabor a fresa, y la cachaça la hace interesante—Y todo lo que tienes que hacer es agitar y colar. La mermelada también tiende a darle a cualquier bebida que toque un «ambiente de desayuno», por lo que puede comenzar a beber mucho antes y no sentirse raro por ello. Para hacer que esta cachaza rosa brillante sea más fresca, necesitarás:

  • 2 onzas de cachaça
  • 3 cucharadas de mermelada de fresa
  • 1 onza de jugo de lima

Combine todo en la coctelera con hielo y agite hasta que la coctelera se enfríe demasiado para sostenerla. Colar a través de un colador de malla fina en un vaso cupé, usando una cuchara para revolver la mermelada en el colador para que no se obstruya. Tome un sorbo al sol, si todavía está en buenos términos con esa cosa, o beba a la sombra, o adentro, o en un sótano fresco.

Artículo Relacionado:  Cómo dejar de sentirse culpable y empezar a hacer que las cosas sucedan
A %d blogueros les gusta esto: